مجبوس السمك اللذيذ - منال العالم

69 عدد المشاهدات

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

admin
Published
المكونات:
٦ شرائح فيليه سمك هامور
١/٢ كوب دقيق
١/٢ ملعقة صغيرة شطة
١ ملعقة صغيرة كركم
١ ملعقة صغيرة بابريكا
٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ ملعقة كبيرة كمون
١ ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
١/٤ كوب زيت الذرة
١ حبة كبيرة بصل جوانح
٤ فص ثوم شرائح
١ ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
٢ حبة لومي ( ليمون مجفف )
٢ حبة كبيرة طماطم مقشر و مفروم
١ كوب بقدونس مفروم
١ كوب كزبرة مفروم
٤ اكواب ارز بسمتي

طريقة التحضير:
في طبق ضعي كل البهارات.
انثري نصف كمية البهارات على السمك، اضيفي عصيرالليمون وقلبي ليختلط.
ضعي الدقيق في طبق، انثري بعض البهارات، ضعي السمك في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة.
في مقلاة واسعة سخني الزيت، ضعي السمك وانتظري بضع دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون، اقلبيه على الجانب الآخر وانتظري ليتحمر قليلا، أخرجي السمك.
ضعي البصل، الثوم، الفلفل والزنجبيل، قلبي ليذبل البصل قليلا ثم اضيفي اللومي، الطماطم، البقدونس والكزبرة، وبقية البهارات، قلبي ليذبل البصل
اضيفي الأرز قلبيه بهدوء ليتشرب الأرز بالخليط، أضيفي ماء مغلي على الأرز بحيث يغطي الأرز، اتركيه بضع دقائق على نار قوية ليتشرب الأرز معظم الماء.
ضعي السمك فوق الأرز.
أتركيه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة لينضج السمك والأرز.

اشترك في قناة فتافيت يوتيوب
التصنيف
Food
لا توجد تعليقات حتي الآن

Up Next